6 méthodes de restaurants qui rendent des repas malsains
Les repas au restaurant peuvent avoir un gout incroyable, mais ils peuvent également être pleins d’ingrédients malsains qui sabotent votre régime alimentaire. Voici ce à quoi vous devez faire attention :
Le beurre
Dans la soupe, la sauce, ou sur la viande et légumes. Utiliser le beurre est la solution la plus rapide pour donner un goût riche et merveilleux. La plupart des restaurants utilisent des quantités énormes, et c'est saturé de purs gras.
La crème
Utilisé comme le beurre. La crème est la star de nombreuses soupes et sauces restaurant. Et bien sûr, la crème est un ingrédient clé dans de nombreux desserts succulents.
L’huile
Une autre façon de rendre le goût des aliments plus riche est d'utiliser beaucoup d'huile. Parfois, c'est l'huile d'olive, et parfois c'est huiles de noix plus exotiques pour la saveur unique. Dans les restaurants à moindre coût, c'est de l'huile végétale à l'ancienne. (Comme preuve, remarquez ce qui s'accumule dans le bas du conteneur, la prochaine fois que vous commandez de la nourriture à emporter.) C'est aussi pourquoi les aliments frits ont un bon goût, Ils sont une éponge pour l’huile dans laquelle ils sont cuits. Alors que la plupart des huiles alimentaires ne sont pas mauvaises pour vous en petites quantités, ils sont un type de gras, et sont donc particulièrement riches en calories.
La graisse animale
La prochaine fois que vous voyez les steaks et hamburgers décrits comme juteux, rappelez-vous: Les "jus" de viande sont pour la plupart juste de la graisse fondue. Et la vérité est, pour beaucoup d'entre nous, les graisses animales sont délicieuses. Du poulet croustillant ou de la peau de canard, ou encore un steak bien persillée ont tous un merveilleux goût en grande partie grâce aux graisses – des graisses saturées sont les pires pour votre santé.
Le sel
En cuisinant à la maison vous utilisez toujours un peu de sel. En restaurants, il est versé en grandes quantités pour extraire le maximum de saveur. Et il est utilisé sur tout, même des salades et des desserts.
Le sucre
Vous avez toujours un plat de légumes qui a un gout plus sucré que le dessert qui a suivi le repas? C'est parce qu'ils utilisent beaucoup de sucre pour augmenter son attrait saveur.
